Hãy chia sẻ lên Facebook

Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa đậu nành

Làm sữa chua từ sữa đậu nành không những tiện lợi, kinh tế mà còn cho bạn một hương vị mới rất hấp dẫn cho món sữa chua thông thường! Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành
Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa đậu nành

 mHướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 1

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sữa chua từ sữa đậu nành:

1 lít sữa đậu nành không đường. Sữa đậu bạn có thể mua hộp sẵn hoặc sẽ ngon hơn nếu bạn tự làm.
150-170 gram đường tùy theo khẩu vị. Đường bạn có thể dùng đường cát, đường nâu. Mình dùng đường xay mịn.
100-150ml sữa chua không đường để làm cái, tùy theo bạn thích ăn chua nhiều hay ít (Mình dùng 1 hộp sữa chua không đường Vinamilk 100ml)
1 chút muối

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 3

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 4
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 5

Cho sữa đậu nành ra nồi, thêm đường. Hòa tan đường với sữa đậu nành.

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 6

Thêm muối, dùng phới đánh trứng cầm tay khuấy đều cho đường tan hết, sữa ấm nóng (khoảng 40 độ C, sờ tay thấy ấm là được). tắt lửa. Sữa chua cái để ở nhiệt độ phòng, đánh cho nhuyễn.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 7
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 8

Nếu sữa quá nóng thì để sữa nguội bớt, nếu không sẽ nhiệt độ quá cao sẽ làm chết men. Thêm sữa chua cái vào, khuấy đều.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 9
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 10

chuẩn bị sẵn các lọ thủy tinh, có thể tráng qua nước sôi cho tiệt trùng. Chia sữa vào các lọ thủy tinh.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 11
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 12

Đậy nắp vào các lọ hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng lọ, tránh khi ủ bị đọng nước trên mặt sữa. Đun nước chuẩn bị sẵn để ủ. Nước chỉ nấu nóng đến tầm 60-70 độ C, thấy hơi sủi bọt lăn tăn là được.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 13
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 14

chuẩn bị sẵn 1 cái khay, xếp các lọ thủy tinh vào khay, đổ nước nóng đầy khay (Ngập khoảng ½ (một phần hai) lọ thủy tinh). Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua rất giản đơn bằng cách bật lò ở 100 độ C trước 5 phút, sau khi hết thời gian thì cho khay đựng sữa chua vào, đậy kín cửa lò. Ủ từ 6-8 tiếng, tốt nhất là qua đêm. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể ủ bằng thùng xốp hoặc ủ trong nồi cơm điện.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 15
 Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 16

Khi sữa ủ xong, đặc lại thì cho sữa chua vào tủ lạnh tối thiểu 2h trước khi ăn.

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 17

Thông thường với lượng nguyên liệu như trên bạn làm được 10-12 lọ sữa chua đậu nành 100ml. Không để sữa ở ngoài quá lâu sữa sẽ bị chua nhiều, không còn vị ngon. Bảo quản trong tủ lạnh, dùng trong 3-4 ngày.
Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 18
Sữa chua đậu nành là một món ăn rất tốt cho sữa khỏe. Nhất là khi bạn tự xay sữa đậu và sử dụng men Probiotics. Nếu không có sẵn thì bạn hoàn toàn có thể làm sữa chua từ đậu nành theo hướng dẫn như trong bài, cũng quá ngon và tốt cho sức khỏe, nhất là khi bỏ được đường trong sữa chua đậu nành (sữa chua đậu nành không đường).

Hướng dẫn làm sữa chua tuyệt ngon từ sữa đậu nành 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm sữa chua sữa đậu nành món ngon mùa hè món ăn vặt món tráng miệng probiotics

nước ép táo rau củ XГґi Cách nấu Mi xa xíu thit kho trung kieu nhat banh khoai mon cach lam nam xao thap cam 1001 thit ga hap xúc xích trứng Lãng đồ làm bếp kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh kim chi kho chả tút cach pha mocktail hibicus ngon Tân công thức bánh tai heo sua gao Ốc bươu cach lam banh lemon bars Miền Bắc cach lam banh mi gion ngon nho mon thit kho ngon ca ri rau cu banh tom gion rum Tây sò huyết chấy tỏi Vá ca bac mãƒæ cat heo hap xào xúc xích với ớt chuông nấu cá kho nhút bi ngo Nã Œå ng đậu phộng xóc muối Bánh mì BÁNH DOREMON cach lam mon cua banh mi kep kem chien GOI CUON cupcake hương vani nau che nau am chất phụ gia chúng ga nau ca moi ngon goi la sen Món Ngon Mỗi Ngày chè thạch đậu nành patê su hào xào thịt ca dieu hong nấu kim chi rèm cửa sổ Lưỡi nấu canh rau lang ga cuon trung ca hoi oc nau chuoi ngon bavaria chanh day mat ong đám cưới lai sốt mayonnaise banh mi bo kho đầu cá hồi cach lam mut quat cach lam mam ruoc Dạy Nấu Ăn Thịt Gà chien nuoc mam làm khung ảnh cat heo xao chùm Mon ngon tu thit rau củ kho chay món chay Nga Nguyễn cach che bien món ngon với trứng Trứng bác cà chua nhuẠhướng dẫn muối cà nem thinh bà nh kem tra xanh ngày Tết mướp vòng đeo tay chá p món lẩu cá trắm bánh qui bơ tươi món ngon từ thịt bò xào rau răm mực tươi Vừa Quy tắc ăn uống tart buom buom cho tiec nhe Món Kho thuc pham phムcanh thịt gà nấu khoai tây gà chiên mè ГЃo nầu liên Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung hotpot socola gia đình thịt thăn so huyet chay toi ngon CÁch nấu canh bún mọc Kho mi y sot tom nam ngon nước uống thịt cuộn xúc xích chiên sua bap thom ngon sườn chiên mắm tỏi banh kem dau tay rem cach lam bun xao thit cay phuong phap nau nuong món ăn từ thịt gà 5 món ăn đường phố dễ ghiền của Bún măng vịt cupcake nhân đỏ